幾天搖一次算成熟蜜?蜜蜂成熟蜜要幾天?

發布日期:2019-10-11 10:14:57來源:田野牧蜂我來投稿

  幾天搖一次算成熟蜜?蜜蜂成熟蜜要幾天?

  蜂蜜是一種市場上常見的食品,由于營養豐富受到大家的喜歡,不過蜂蜜其實有未成熟蜜和成熟蜜之分,成熟蜜的營養價值更高,對身體的滋養作用更好,那幾天搖一次算成熟蜜呢?

  蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,經過反復釀造而成的甜物質,成熟蜜就是經過充分釀造的蜂蜜,通常需要經過7~15天的釀造才能自然成熟,不過會受到環境、天氣等因素的干擾,成熟蜜的具體搖蜜時間會有一定的差異。但是并不是時間越長搖蜜,成熟蜜的質量就越好,只要蜜脾封蓋了,蜂蜜就成熟了,蜂蜜的營養價值已經固定了,再等多久搖蜜成熟蜜的質量也是一樣的,而且隨著時間的流逝,蜂蜜的營養成分反而會不斷流失。

  而判斷是否為成熟蜜的主要指標就是含水量和營養成分,成熟蜜由于經過充分的釀造,波美度比較高,含水量一般在20%以下,可以保存比較長的時間不容易發酵變質,營養成分也比較豐富,含有多種維生素、礦物質、氨基酸以及活性酶等營養成分,對于身體的滋補作用比較好。

  但是成熟蜜的營養成分目前只能通過技術檢測知曉,所以判斷是否為成熟蜜的最準確方法就是專業的理化指標檢測,因此,大家最好購買經過層層質量檢測合格的優質蜂蜜,像田野牧蜂的蜂蜜都是波美度42.5度以上的成熟蜜,這樣的蜂蜜對身體健康更有益,在購買前也可以向商家了解一下蜂蜜的數據,更加了解蜂蜜的質量。

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作者:YL

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