蜂王漿解凍后有氣泡?蜂王漿有氣泡還能喝嗎?

發布日期:2019-10-07 09:51:56來源:田野牧蜂我來投稿

  蜂王漿解凍后有氣泡?蜂王漿有氣泡還能喝嗎?

  蜂王漿是工蜂頭部王漿腺分泌出來的、用于飼喂蜂王以及幼蟲的一種特殊乳漿狀物質,有很高的營養價值,被很多消費者追捧,有些消費者反映自己買的蜂王漿解凍后有氣泡,這是怎么回事?

  蜂王漿解凍后有氣泡很有可能是蜂王漿發酵變質了,蜂王漿營養豐富,含有大量的活性物質,但是有很多因素影響蜂王漿的質量和新鮮度,蜂王漿有“六怕”,即怕光、怕熱、怕空氣、怕酸堿、怕細菌和金屬污染,所以應將蜂王漿用非金屬容器密封低溫保存,保存時間比較長,如果保存不當很容易發酵變質。

  而蜂王漿低溫保存解凍后發酵出現氣泡,很可能是在取用蜂王漿時勺子帶入了大量的水分或者細菌微生物,還有一種就是蜂農沒有及時冷凍保存,引發了蜂王漿的變質,蜂王漿的正常味道是酸、辣、辛、澀的,而變質后會出現腐敗的難聞味道,有一股刺鼻的酸味,同時出現大量的氣泡,降低了蜂王漿的營養價值,影響蜂王漿發揮其特有的滋補作用,不建議繼續食用。

  所以在保存蜂王漿的時候一定要注意,低溫密封保存,取出食用時要保持勺子的干燥整潔,而且最好購買具有權威質量檢測認證的蜂王漿,像田野牧蜂的塔城王漿就是這樣的優質王漿,王漿酸含量高達2.0,對于身體有比較好的滋補作用。

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作者:YL

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