蜂蜜可以用開水煮會有毒嗎?泡蜂蜜用什么溫度的水?

發布日期:2019-10-09 09:50:31來源:田野牧蜂我來投稿

  蜂蜜可以用開水煮會有毒嗎?泡蜂蜜用什么溫度的水?

  蜂蜜一直都被大家認為是一種營養豐富的食品,在生活中也比較常見,而蜂蜜最常見的食用方法就是沖水喝,不過沖蜂蜜水也有個小技巧就是不能用開水沖,那蜂蜜用開水煮會有毒嗎?

  蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,經過充分釀造而貯藏在巢脾內的甜物質,含有維生素、氨基酸、礦物質以及酶類等180多種營養物質,其中部分成分不耐高溫,過高的溫度會使它們失去活性,從而影響蜂蜜發揮自身作用,降低蜂蜜的營養價值,同時高溫也會改變蜂蜜的口感,使蜂蜜變得微酸,沒有原來的香甜可口。

  不過即使用開水煮蜂蜜,蜂蜜也不會產生有毒有害物質,不會影響身體健康,但是不建議用開水煮蜂蜜。如果想要沖蜂蜜水飲用,最好用40度左右的溫水沖泡,這樣既不會改變蜂蜜甜潤的口感,又能保留住蜂蜜中的營養物質,更有利于身體吸收蜂蜜中的營養物質,滋潤身體的效果更好。經常喝蜂蜜水可以增強身體抵抗力,改善體質。

  所以大家即使用開水煮了蜂蜜也不必擔心,只是以后要注意不要這樣做了。最后田野牧蜂還要提醒大家,在挑選蜂蜜方面更要注意,市面上有些蜂蜜是經過高溫脫水的濃縮蜜,對于身體的滋補效果微乎其微,最好還是購買具有權威質量檢測認證的優質蜂蜜食用。


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作者:YL

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