蜂蜜檸檬腌制能加水嗎?蜂蜜檸檬加水會怎么樣?

發布日期:2019-08-24 09:55:51來源:田野牧蜂我來投稿

  蜂蜜檸檬腌制能加水嗎?蜂蜜檸檬加水會怎么樣?

  蜂蜜檸檬水酸酸甜甜,好喝又清爽,是夏日里常見的消暑解渴的飲品,因為蜂蜜和檸檬都是常見的食品,所以很多人也想在家中自己制作,但是不太清楚蜂蜜檸檬的腌制方法,蜂蜜檸檬腌制能加水嗎?

  蜂蜜檸檬腌制是不可以加水的,蜂蜜檸檬腌制加水的話會影響保質時間。蜂蜜中含有酸性物質和高濃度糖類物質,具有很強的殺菌作用,所以蜂蜜腌檸檬才可以在常溫下保存,如果蜂蜜檸檬腌制過程中加水,大大降低了蜂蜜的濃度,抗菌效果也就弱了,有利于細菌生長繁殖,所以蜂蜜檸檬保質時間就會大大縮短。

  下面田野牧蜂帶您了解蜂蜜檸檬的正確腌制方法,準備適量檸檬和蜂蜜,用水沖洗檸檬,放入一些鹽搓掉檸檬表面的污垢和蠟,再將鹽沖洗干凈,可以將檸檬控干后放入冰箱冷藏室中2小時左右,這樣切出來的檸檬片不會濺汁,然后拿出準備好的玻璃罐子,先向罐子中倒入一層蜂蜜,接著放入一層檸檬片,再倒入一層蜂蜜,如此反復,直至檸檬全部放入進去,最后用蜂蜜封頂,蓋好蓋子放入冰箱中即可。

  蜂蜜腌檸檬放兩天左右就可以沖水喝了,不過也要提醒大家,雖然蜂蜜腌檸檬沒有放水,但是保質時間也不是很長,放在冰箱冷藏室中大概1個月,所以要在保質時間內盡快食用完畢,以免造成浪費。


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作者:YL

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