油菜蜂蜜到了夏天會變稀嗎?蜂蜜為什么會變稀?

發布日期:2019-08-20 11:01:36來源:田野牧蜂我來投稿

  油菜蜂蜜到了夏天會變稀嗎?蜂蜜為什么會變稀?

  夏天的悶熱下,喝一杯香甜的蜂蜜水可以很好的解暑、解乏,不過有些蜜友朋友發現有些蜂蜜到了夏天會變稀,這是怎么回事呢?油菜蜜也會變稀嗎?

  油菜蜜是小蜜蜂采集油菜的花蜜經過反復釀造而成的,一般都是呈白色結晶的狀態存在。但是在炎熱的夏天,受高溫天氣的影響,尤其是今年持續性的高溫,蜜友朋友發現自己的油菜蜜竟然變稀了,這是怎么回事呢?接下來田野牧蜂給大家說一下。

  隨著氣溫的升高,純正的蜂蜜確實看上去比冬天的時候稀一些,這是蜂蜜的一種特性,是一種正常的物理變化。并不是蜂蜜的成分發生改變,也不是蜂蜜的品質變了。這是蜂蜜的波美度隨溫度變化導致的,不僅僅是油菜蜜會這樣,其他的蜂蜜在炎熱的夏天也是會變稀的。

  天氣炎熱的時候,自家蜂蜜變稀了,也不要大驚小怪,這都是正常的。不過有部分蜂蜜在還沒有成熟的時候就取出,這樣的蜂蜜質地也是比較稀的,大家在選購的時候一定要仔細甄別。

  不僅如此,濃縮蜜在炎熱的夏天也是會出現變稀的情況的,因此大家千萬不要將蜂蜜的這種變化作為鑒別蜂蜜真假的標準,這樣是不準確的。而且若是你平時沒有注意好保存,蜂蜜吸收了空氣中的水分,也是會變稀的!當水分到達一個臨界點,酵母菌就會快速繁殖,從而出現發酵變質的情況,大家一定要注意。

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作者:YL

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